Halverwege de 16e eeuw werd de straat verlengd tot aan de muur van Las Palmas, die de stad naar het noorden afsloot en werd bezet door talloze straatverkopers of 'treceneras'.Je kunt deze stad onmogelijk bezoeken zonder te hebben geproefd van deze typische gerechten of van de zoete en hartige broodjes uit het binnenland van het eiland, bijvoorbeeld